Crumble du verger

Première recette « estivale » de cette année. Je me suis retrouvée avec des fruits abîmés, pour ne pas les perdre je me suis dit qu’un crumble serait parfait.

Pour cette recette voici les ingrédients :

• 2 pêches
• 5 abricots
• 10 cerises environ
• 70 g de beurre mou (sorti du frigo 1 heure à l’avance)
• 75 g de farine
• 60 g de sucre en poudre
• 30 g de poudre de noisette
• une demie cuillère à café de canelle
• 15 g de cassonade

Tout d’abord tu prépares la pâte à crumble, en mélangeant le beurre mou, la farine, le sucre en poudre et la poudre de noisette. Tu mélanges tout ça avec tes mains et tu effrites du bout des doigts jusqu’à ce que ça forme une sorte de semoule grossière.

Une fois que c’est prêt, tu mets ton four à préchauffer à 220°C.

Tu coupes tes fruits en morceaux, puis tu beurre le plat (qui va aller au four) et tu mets les fruits dedans. Tu ajoutes la canelle et la cassonade dessus puis tu mélanges le tout avec tes mains.

Une fois que c’est fait tu répartis la pâte à crumble sur tes fruits et tu enfournes pour 15 minutes.

L’idéal est de servir le crumble encore tiède avec une boule de glace.

Enjoy. 🙂