Biscuit en pain d’épices de World of Warcraft

Tu es fan de WOW? Tu veux offrir des biscuits à Noël ?

Cette recette marche dans les deux cas. Pour ceux qui ne connaissent pas World of Warcraft, il s’agit d’un jeu où la nourriture vous permet de régénérer votre vie après un combat. Différents plats sont disponibles pour cela dont les biscuits en pain d’épices.

Pour pouvoir grignoter tes biscuits en pain d’épices pendant tes raids et à Noël tu auras besoin des ingrédients suivants :

• 75g de beurre
• 180g de miel
• 1 œuf
• 1 ou 2 cuillères à café d’épices à pain d’épices (selon la puissance de goût des épices utilisées.)
• 350g de farine
• un demi sachet de levure chimique

Pour le glaçage il faudra :

• 200g de sucre glace
• 1 blanc d’œuf
• colorants alimentaires

Faire fondre dans une casserole le beurre et le miel à feu très doux.

Une fois le beurre fondu, verser le mélange dans un saladier puis ajouter les épices, l’œuf et mélanger à l’aide d’un fouet.

Ajouter la farine mélangée à la levure peu à peu à l’aide d’une cuillère en bois, puis quand la pâte devient trop dure, y aller directement à la main. Former une boule de pâte et laissez la reposer 30 minutes.

Préchauffer tonfour à 160°C.

Étaler la pâte sur une épaisseur d’un-demi centimètre environ.

Utiliser un emporte-pièce ou un verre pour former les biscuit puis les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 10 minutes, il faut bien sureiller la cuisson afin qu’ils ne cuisent pas trop.

Une fois les biscuits cuits, les poser sur une grille pour les faire refroidir, ne pas trop les manipuler et ne surtout pas les poser sur une surface incurvée sinon ils en garderont la forme.

Pendant que les biscuits refroidissent, préparer le glaçage.

Mettre le blanc d’œuf dans un saladier puis battre légèrement avec un fouet, une fois que des bulles d’air on commencé à apparaître ajouter le sucre glace peu à peu.

Le mélange va devenir très difficile à battre, insister jusqu’à obtenir une pâte et ajouter les colorants alimentaires afin d’obtenir la couleur choisie. Utilisez une cuillère, une spatule, une poche à douille ou vos doigts pour décorer vos biscuit à l’aide du glaçage.

Laisser sécher à l’air libre, ne surtout pas mettre vos gâteaux au réfrigérateur ou le glaçage fondra.

Enjoy et bon raid. 🙂