Gâteau au yaourt

Ce gâteau est l’emblème des goûters passés chez mes grands-parents, nous en avions quasiment à chaque fois. J’adore le moelleux de ce gâteau et sa croûte dorée et légèrement craquante.

Pour cette recette, il faut :

• 1 pot de yaourt nature (qui servira de mesure pour les autres ingrédients)
• 2 pots de farine + un peu pour le moule
• 2 pots de sucre
• 1/2 pot de crème fraîche liquide
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• Un peu de beurre pour le moule

En premier lieu, tu fais préchauffer le four à 180°C.

Tu verses le yaourt dans un saladier, puis les oeufs. Tu mélanges bien, puis tu ajoutes le reste des ingrédients en mélangeant bien entre chaque ajout.

Une fois une pâte homogène obtenue, tu la verses dans le moule beurré et fariné et tu enfournes pour 30 minutes environ. Avant de sortir le gâteau du four, vérifie qu’il est bien cuit : la lame d’un couteau doit ressortir sèche.

Enjoy. 🙂